摘 要：近日，德克薩斯州立大學的研究者發表在營養和代謝雜志上的一項研究發現，每天服用200毫克的姜黃素，持續8周，即可讓血管擴張。

      近日，德克薩斯州立大學的研究者發表在營養和代謝雜志上的一項研究發現，每天服用200毫克的姜黃素，持續8周，即可讓血管擴張能力（FMD）提升3%。 

　　在這項隨機雙盲安慰劑對照研究中，研究者征集了59名健康的男性和女性志愿者，這些志愿者的平均年齡為21歲。志愿者被隨機成三組，第一組服用安慰劑，作為對照組，第二組和第三組每天分別服用50毫克和200毫克的姜黃素。

　　研究者表示，實驗開始階段，志愿者的FMD低于7%，實驗結束后，和對照組相比，200毫克劑量組的志愿者FMD水平提升了3.0%。50毫克組的志愿者FMD水平提高了1.7%，但在統計學上不算顯著差異。研究者認為，實驗結果顯示每天服用200毫克的姜黃素可以改善年輕志愿者的血管內皮功能，因此姜黃素補充劑或可作為一種可降低健康人群心血管風險的產品。

      最后，研究者表示姜黃素的上述功效可能和它的抗炎以及抗氧化功能有關，另外，姜黃素的具體功效會因產品種類和劑量的不同而不同。尤其是，姜黃素的生物利用度是關鍵因素，高生物利用度產品可以較低的劑量發揮出良好的效果。（內容轉載至網絡）